一見さんお断りの日本料理店「Hanmi」レポート

先日、一見さんお断りの日本料理店「Hanmi」に、
お誘いして頂きました。

ここは３回誰かに連れてきてもらわないと
自力で予約がとれないことで有名なお店です。

山椒酢と山椒醤油がお魚とよく合います！

食前酒のサングリア

Hanmiは今回が２回目となりますが、
今回も新鮮な魚介類のオンパレードでした！
魚介類は生で食べても美味しく、
しゃぶしゃぶにして食べても美味しかったです。

店主のきーちゃんが一品一品、
料理の説明をしてくださり、
魚介類の料理をしているのを
間近で見ることができました。

市場から直接取り寄せているので、
通常よりも遥かに安い値段で
お客さんに提供できるそうです。

これだけ美味しい食事とドリンク2杯で
4500円という破格のお値段ですが、
同じメニューを他のお店で普通に頼んだら、
かなりのお値段になると思います。

今回のメニューはどれも美味しかったですが、
中でも「白子のしゃぶしゃぶ」に感動しました。
これまで生きてきた中でも、
食でこんなに感動したことがあっただろうか？
という程の美味しさでした。

そして、Hanmiは料理だけでなく、
「季節のフルーツを使ったサワー」
もとても有名です。

すだちサワー、柿サワー、りんごサワーを
この日は注文しました。

お客さんの注文を受けてから、
生のフルーツをすりおろしてサワーを作ります。
これが本当に美味しく、料理ととても合いました。

滅多に食べられない美味しい料理を味わえて、
とても素敵な時間を過ごすことができました。

店主のきーちゃん、
ご一緒させて頂いた皆様、
この度は本当にありがとうございました！